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研究报告
9种药食同源物质重金属及农药污染状况Meta分析包汇慧;纪晓宁;吴难;唐语;李明璐;李琦;曹佩;张磊;李建文;1695-1703
可生食蔬菜中单核细胞增生李斯特菌生存特征研究景宇;李景云;王学硕;窦越;封岩;刘冰;白莉;崔生辉;1704-1709
广州地区创伤弧菌分子生物学特征分析张晶;陈惠玲;和鹏;侯水平;白志军;陶霞;吴新伟;1710-1714
实验技术与方法
超高效液相色谱-串联质谱法测定进口冷链食品外包装表面的三聚氰酸姚凯;张晶;张昕;邵兵;1715-1721
胶体金试纸条在豆芽喹诺酮快速检测的应用刘美;姚欢;余晓琴;夏梦婷;1722-1726
风险监测
成都周边某奶牛养殖场及市售生鲜牛肉中产志贺毒素大肠埃希菌监测与分析吕虹;雷高鹏;刘丽;肖桃;杨小蓉;1727-1733
预包装熟肉制品生产加工过程沙门菌污染状况及病原学特征研究徐北霜;王立友;张亚楠;刘维超;1734-1739
风险评估
我国重点和非重点地区居民膳食中高氯酸盐暴露风险概率评估陈秋宇;梁江;王小丹;张磊;魏晟;1740-1748
2018—2021年陕西省市售水果中农药残留状况调查及膳食摄入风险评估赵莹;王玮;尹丹阳;梁晓聪;乔海鸥;1749-1756
其他
《中国食品卫生杂志》投稿须知1748+1779
《中国食品卫生杂志》顾问及第五届编委会名单1785+1798
《中国食品卫生杂志》2023年征稿征订启事1809
调查研究
山东省生猪屠宰环节非伤寒沙门菌污染情况及耐药特征分析李冰妍;刘丽莎;白莉;赵格;米晓云;王君玮;苏战强;1757-1763
食品安全标准及监督管理
食品原料透明质酸的国内外管理及应用张梓渲;周锦;孙安然;唐瑶玙;赵连真;郭学平;张立实;李晓蒙;王瑛瑶;1764-1770
我国食品中放射性物质分析标准现状研究与建议崔西勇;尹峰;岳琳琳;刘澜涛;郭泽钦;1771-1779
应用营养
蔬果总摄入量与认知功能的相关性研究荣爽;李凤坪;李广;唐雨萌;李菁菁;刘爽;1780-1785
中国十城市孕妇宏量营养素摄入水平与睡眠质量关系研究李星熠;江华;赵艾;何婷超;司徒文佑;王培玉;张玉梅;1786-1791
食源性疾病
2017—2019年郴州市食源性疾病主动监测病原学特征及耐药分析刘勋;谭文艳;周亮;贾华云;廖斌;欧社祥;郑文;1792-1798
一起疑似由蜡样芽胞杆菌引起的食源性疾病事件的分子溯源研究陈雯杰;陆冬磊;黄峥;顾其芳;毕磊;方沚昕;於颖;汪静;肖泉;张红芝;1799-1804
一起误食野生植物常山中毒事件的调查分析叶建;章轶哲;杨静;刘兴建;张红英;1805-1809
综述
邻苯二甲酸二环己酯的健康风险研究进展田亚茹;施妙盈;李永宁;隋海霞;杨辉;贾旭东;杨杏芬;吴永宁;1810-1815
现制饮料中微生物污染及其防控措施研究王磊;杨大进;于京平;彭子欣;杨舒然;1816-1820
《中国食品卫生杂志》2023年第35卷总目次1821-1836